在河南省延津克明面粉有限公司的化验室，工作人员正在用专业仪器测定小麦的面筋含量、面团稳定时间等。公司负责人宋利刚把麦子摊在手心细看，又放进嘴里嚼一嚼，“麦子颜色偏深，硬硬的，嚼着有韧性，一准是强筋麦。”很快，仪器测定结果出来，湿面筋含量32%。
在流量红利尚在的阶段，交易规模的扩张可以掩盖效率与分配问题；但当新增用户放缓、使用频率趋稳，平台增长就不可避免地从规模扩张转向单位变现。这一转变，使抽佣的性质发生了变化。它不再只是对撮合价值的回报，而逐渐承担起补增长的角色。
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17:55, 27 февраля 2026Экономика
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